¿No os parece que algunas cremas pueden ser atemporales? Esto me pasa con la crema de calabaza, me encanta en cualquier estación del año. En invierno mas calentita y en verano…¡fresquita! Así que os dejo esta receta para que podáis disfrutarla como yo. Ingredientes:-120 gr de cebolla-1 diente de ajo-75 gr de zanahoria-15 gr de aceite-600 gr de calabaza pelada-600 gr de agua-1 cucharadita de sal-100 gr de leche de coco-1 pellizco de pimienta blanca molida-1 pellizco de jengibre en polvo hop over to this web-site Y para elaborarla:1-Corta en trozos la cebolla, el ajo y las zanahorias. Junto con el aceite cocinarlo unos 7 minutos. 2-Después pela la calabaza y córtala en trozos pequeños, añádela junto con las otras verduras y sigue cocinando durante unos 10 minutos. 3-Añade el agua, la sal y sigue cocinando todo a fuego medio durante 20 minutos. 4-Una vez transcurrido este tiempo, añadir la leche de coco, la pimienta blanca y el jengibre y batimos en una batidora potente hasta conseguir una textura líquida. Dejamos enfriar y servimos. No me digás que no es facilísima de elaborar. Siempre podéis hacer más raciones y congelar para otros días.