Disfruta de esta receta sencilla y ¡super refrescante!
¿Que necesitaremos?
Ingredientes para 10 raciones:
-1kg de tomates maduros
-25 gr de cebolla
-10 gr de pimiento verde
-1 diente de ajo pequeño
-20 gr de aceite de oliva virgen extra
-200 gr de melocotón maduro en trozos
-1 cucharadita de sal
Y ahora, la preparación:
1-Pelamos y cortamos el tomate en trozos.
2-Cortamos la cebolla, el pimiento y el ajo.
3-Finalmente pelamos y cortamos el melocotón e introducimos todos los ingredientes en una batidora potente.
4-Batimos hasta obtener una textura homogénea y líquida. Servimos y ¡Disfrutamos!